注意了，注意了！

还有倒计时1天，国庆长假就开启了！

大家肯定都已经筹备好了出行计划，

当然也少不了美食

小水滴今天给大家推荐一处

在武汉也能吃到的老北京美食

东来顺吉庆街店

懒懒地抬起筷子，夹起一片薄薄的羊肉，伸到沸水里一涮，两涮，三涮，在准确的火候捞出来，放进面前的佐料碗里一蘸，然后送进嘴里，慢慢地咀嚼着。

北京有句俗话，吃涮羊肉，必须去东来顺，可见东来顺在北京人民心中的地位。

百年老字号的荣光

中华老字号、清真涮

级非物质文化遗产

餐饮业10大品牌

在武汉，东来顺早已遍布江城，如今，吉庆街店也盛大开业， 一家百年老字号与一条文化民俗街，本身就是一种有力的传承，来这里，你不仅能吃到正宗的涮  肉，还有厚重的文化感。

东来顺涮羊肉八大特点

看点

01

优质选材

从源头把控品质，来自内蒙古的羔羊，层层筛选检验，只选用上脑、大三岔、小三岔、黄瓜条、磨裆五个部位肉，出成率仅为40%，确保入口的那一分鲜嫩的口味。

就冲这一点，小水滴就要点赞，俗话说好的食材才是真正美味的开始！

看点

02

刀工精湛

会吃的主儿都得来一盘手切鲜羊肉，这也是能体现匠人精神的所在。刀刀精准、片片精美，对折后铺在盘上，展现出整齐的脂肪线。尽管是手工切制，却能薄如纸，贴在盘子上，瓷盘花纹透过肉片仍旧清晰可见，下锅一涮就熟，地道！这门手艺，不练个几十年根本下不来！

这眼花缭乱的刀技，光这份技术，小水滴就得服气，入口即化，口水哗啦啦。

看点

03

食具讲究

东来顺用的是北京景泰蓝紫铜火锅，均为专门特制。锅身高，炭膛大，容炭多而不乱飞灰。锅中汤总是能保持沸腾不滴落，使羊肉片入汤即熟。所用碗盘，均系从景德镇专门定做的青花细瓷，个个精美如工艺品。

看点

04

锅底鲜美

为何清汤锅底经久不衰？因为能够大限度发挥肉质本身的鲜美味道！不过记得要先涮肥一些的肉，比如羊尾，先肥肥锅，再涮瘦肉，这样一来才会肥肉不腻瘦肉不柴。

好锅有好料，不如吃前先来一碗汤~

看点

05

调料精髓

由于清汤锅底并无多余味道，调料则不可或缺。以麻酱为主的7种调料，用多年经验调配而成，不散不泄不粘碗，味道可用5个字概括——辛辣卤糟鲜！

看点

06

更多特色

烤鸭

烤串

爆炒菜

看点

07

店内环境

重点还有大金为您带来的空气体验。

炎热什么的？不存在！

讲究，绝不将就

是老北京的精气神

一口铜锅，涮了一百多年

既然做就必须做好

小水滴口水已经要下来了

赶紧这个十一约朋友一块过来坐坐吧！

国庆福利时间

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店铺信息

东来顺吉庆街店

：027-59599696

地址：江岸区江汉二路吉庆民俗街二期辅义里