2016年，东来顺在青岛发展非常迅速，每家店的生意都很不错，这说明东来顺的菜品、环境和经营理念越来越被青岛人民认可和接受。

东来顺青岛绿城饭庄从12月8日开业到现在，生意一直非常火爆，每天都有众多食客来感受出了名的东来顺涮羊肉。

青岛绿城饭庄依然继承和发扬着东来顺的文化和风格，光看立在门口的大铜锅，就有中华老字号，清真涮的风范。店内装修古朴、端庄，桌椅敦厚、结实，图案做工精细，处处都能感受到深厚的文化底蕴。

涮羊肉当然是地道的老北京"铜锅涮肉"，羊肉的品质自然没的说，是内蒙古直供鲜羊肉。每一份内蒙鲜羊肉都经过排酸工艺的处理，肉质细嫩。东来顺羊肉的刀功堪称一绝，薄如纸、勺若浆、齐似线、美如花，不得不服。

在这里也能吃到东来顺的羊肉串，肉质香嫩，涮着火锅，吃着串，别有一番滋味。

还有东来顺的小吃，驴打滚、艾窝窝、麻酱烧饼等，也是名不虚传。

青岛地区的东来顺不仅传承了东来顺菜品和文化的精髓，也在其中融入了一些青岛的元素，在就餐过程中都是能感受到的，比如在这里，除了羊肉，您能涮到新鲜的海鲜，能喝到为东来顺专供的青岛啤酒和崂山百花蛇草水，就连这是涮火锅的水全部都是为东来顺专供的崂山山泉。

青岛元素与东来顺文化的融合，给青岛食客带来了全新的美食体验。

青岛市饭店和烹饪协会

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